Не острая еда Таиланда — полный гид для туристов в 2025

Таиланд славится своей острой кухней, но это не значит, что все блюда здесь обжигают язык. На самом деле, в тайской кухне есть множество блюд, которые не содержат перца чили или содержат его в минимальном количестве. В этой статье мы расскажем о неострых тайских блюдах, где их найти, как заказать и поделимся советами для туристов, которые не любят острое.

Почему тайская кухня считается острой?

Тайская кухня известна своим использованием перца чили, который придает блюдам остроту. Однако не все блюда тайской кухни острые. Многие блюда имеют богатый вкус без остроты, и остроту можно регулировать при заказе. Важно понимать, что тайская кухня — это не только острота, но и баланс вкусов: сладкого, кислого, соленого и острого.

Тайская кухня — это не только острота, но и баланс вкусов. Многие блюда имеют богатый вкус без перца чили, и остроту можно регулировать при заказе.

Неострые тайские блюда

Khao Man Gai (курица с рисом)

Khao Man Gai — это одно из самых безопасных блюд для туристов, которые не любят острое. Блюдо состоит из курицы, приготовленной на пару, и риса, сваренного в курином бульоне. Подается с соусом, который может быть острым, но его можно не добавлять. Это блюдо особенно популярно на завтрак и обед.

Где попробовать:

• Уличные ларьки в Бангкоке
• Рестораны в Пхукете
• Специализированные рестораны Khao Man Gai

Tom Kha Gai (суп с кокосовым молоком)

Tom Kha Gai — это суп с курицей и кокосовым молоком, который обычно не острый. Кокосовое молоко смягчает остроту и придает супу кремовую текстуру. Суп имеет богатый аромат лемонграсса, галангала и кафрского лайма без обжигающей остроты.

Особенности:

• Кокосовое молоко смягчает вкус
• Богатый аромат без остроты
• Популярен среди туристов

Mango Sticky Rice (манго с рисом)

Mango Sticky Rice — это десерт, который точно не острый. Блюдо состоит из сладкого клейкого риса, свежего манго и кокосового молока. Это один из самых популярных тайских десертов и идеальный выбор для тех, кто не любит острое.

Где попробовать:

• Уличные ларьки с десертами
• Рестораны и кафе
• Ночные рынки

Khao Pad (жареный рис)

Khao Pad — это жареный рис с яйцом и мясом, который обычно не острый. Блюдо готовится с соевым соусом и может содержать минимальное количество перца чили, но остроту можно регулировать при заказе.

Варианты:

• Khao Pad Kai (с курицей)
• Khao Pad Goong (с креветками)
• Khao Pad Moo (со свининой)

Pad Thai (жареная лапша)

Pad Thai — это жареная рисовая лапша, которая обычно не острая. Блюдо готовится с тамариндовым соусом, рыбным соусом и сахаром, создавая баланс кислого, сладкого и соленого вкусов. Остроту можно добавить по желанию, используя перец чили или острый соус.

Как заказать не острое блюдо

Фразы на тайском языке

• "Mai phet" — не острое
• "Phet nit noi" — немного острое
• "Mai sai prik" — без перца чили
• "Aroi mai phet" — вкусно, но не острое

Советы по заказу

1. Используйте фразы на тайском — даже если вы не знаете тайский язык, фраза "mai phet" поможет вам заказать не острое блюдо.

2. Покажите жестом — можно показать жестом "нет" или написать на бумаге "no spicy".

3. Спросите на английском — многие рестораны в туристических районах понимают английский и могут приготовить блюдо без остроты.

4. Используйте приложения — приложения для перевода могут помочь вам объяснить свои предпочтения.

Где найти не острую еду

Рестораны в торговых центрах

Рестораны в торговых центрах часто предлагают блюда, адаптированные для туристов. Здесь можно найти неострые варианты тайских блюд и международную кухню.

Туристические районы

Туристические районы, такие как Каосан в Бангкоке или Патонг в Пхукете, предлагают множество ресторанов, которые понимают предпочтения туристов и могут приготовить блюда без остроты.

Уличные ларьки

Уличные ларьки также могут приготовить блюда без остроты, если вы попросите. Особенно популярны ларьки с Khao Man Gai и Pad Thai, которые обычно не острые.

Специализированные рестораны

Специализированные рестораны, такие как рестораны Khao Man Gai, предлагают блюда, которые обычно не острые и безопасны для туристов.

Советы для туристов

1. Начните с безопасных блюд — попробуйте Khao Man Gai или Tom Kha — эти блюда обычно не острые и безопасны для начала.

2. Используйте фразу "mai phet" — эта фраза поможет вам заказать не острое блюдо в любом ресторане.

3. Не бойтесь спрашивать — большинство ресторанов готовы адаптировать блюда под ваши предпочтения.

4. Попробуйте десерты — тайские десерты, такие как Mango Sticky Rice, точно не острые и очень вкусные.

5. Используйте FoodSensAI — наш AI-помощник поможет найти лучшие места для неострых блюд рядом с вами, учитывая ваши предпочтения.

6. Попробуйте в разных местах — неострые блюда могут отличаться в зависимости от региона. В Бангкоке и Пхукете можно найти множество вариантов.

Заключение

Таиланд предлагает множество неострых блюд для туристов, которые не любят острое. От Khao Man Gai до Mango Sticky Rice — здесь каждый найдет что-то по душе. Главное — не бояться спрашивать и использовать фразу "mai phet" при заказе. Используйте наши рекомендации как отправную точку, но не бойтесь исследовать самостоятельно — лучшие открытия часто делаются случайно! Используйте FoodSensAI, чтобы найти лучшие места для неострых блюд рядом с вами!